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根据《财政部 国家税务总局关于全面推开营业税改征增值税试点的通知》(财税[2016]36号)《附件1:营业税改征增值税试点实施办法》第二十七条 下列项目的进项税额不得从销项税额中抵扣：(六)购进的旅客运输服务、贷款服务、餐饮服务、居民日常服务和娱乐服务。因此，餐饮服务、娱乐服务属于明确不得抵扣事项，通常开具增值税普通发票。若无其他不得抵扣原因，住宿服务则是可以依法抵扣，也就可以依法开具增值税专用发票。
虽然餐饮服务、娱乐服务对方不得抵扣，但是仍然属于增值税应税项目，因此与之相应的支出（比如买菜款）如果取得合法扣税凭证则可依法抵扣。
引用资料：个体户核定征收可以合规吗？