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守护匠心——百年老字号曹祥泰的传承密码

发布时间:2023-02-09 19:42:01浏览:284来源:仲企财税
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目前,曹祥泰商标除了作为企业标识在公司门店匾额上使用,还作为主商标与祥商标组合使用在公司所有产品上。曹祥泰通过商标将企业的信誉与秉持的传统制作方法、手工糕点的独特品质融为一体,守护着百年老字号的匠心。然而,曹祥泰在制作绿豆糕时,始终坚持赤豆为芯、绿豆为表的传统配方,配料只选5种:绿豆、红豆、蔗糖、桂花、油。其中,绿豆选用品质上好的南方小豆每年夏初绿豆收获季节,曹祥泰都会派人到乡下收购口感清爽的优质绿豆。

在车水马龙的湖北省武汉市武昌区司门口解放路,于一排时尚现代的商铺中间,有一家外表不起眼但访客络绎不绝的中式甜品店。端午节吃上这里制作的绿豆糕成为许多武汉人的心愿——每年距端午节尚有一二十天,就有市民来此购买绿豆糕,个中狂热者甚至凌晨3时便自带板凳前来等候。排队长龙常常蜿蜒至200米开外的武汉长江大桥桥墩,引得警察每每出动维持秩序。

这间火得惊动了警方的中式甜品店,就是有着133年历史的中华老字号曹祥泰。

精心谋划精准注册商标

商标是企业向市场递出的名片。一张好名片应当浓缩与自身有关的重要信息,表明身份,彰显品位。同理,一件成功的商标必须服务于商品(服务)的用途,具备法律意义上的可注册性、经济学意义上的利推广性、文化意义上的强吸引力。其中,主商标是企业形象的核心标识,在企业的目标市场必须获得注册。

目前,曹祥泰商标除了作为企业标识在公司门店匾额上使用,还作为主商标与祥商标组合使用在公司所有产品上。值得一提的是,不同于一般企业动辄申请注册几百件商标,武汉曹祥泰食品有限责任公司至今只在核心商品上注册了3件商标。

独具匠心充实商标内涵

商标是连接产品(服务)和品质、来源的桥梁,每件商标的背后都有不同的商品生产者或服务提供者。曹祥泰通过商标将企业的信誉与秉持的传统制作方法、手工糕点的独特品质融为一体,守护着百年老字号的匠心。

近年来,由于绿豆价格上涨,而蚕豆、豌豆的出粉率高且价格相对低廉,市面上很多商家开始用蚕豆、豌豆制作“绿豆糕”。然而,曹祥泰在制作绿豆糕时,始终坚持赤豆为芯、绿豆为表的传统配方,配料只选5种:绿豆、红豆、蔗糖、桂花、油。其中,绿豆选用品质上好的南方小豆——每年夏初绿豆收获季节,曹祥泰都会派人到乡下收购口感清爽的优质绿豆。红豆只用赤小豆和红竹豆,再熬制成红豆沙。在蔗糖的选用上,曹祥泰手工熬制糖浆自制绵白糖,火候和糖水比例都要恰到好处。

持续使用打造品牌号召力

商标的生命在于使用,唯有持续规范地使用商标,才能不断加深消费者对企业的印象,进而锁定目标客户。

多年来,曹祥泰一直通过使用商标不断提高品牌知名度和影响力:在公司内部,大到厂房、设备、原料仓库,小到名片、指示牌、办公用品等,随处可见曹祥泰商标标识;在公司外部,其通过售货门店匾额、产品包装等不遗余力地向消费者展示曹祥泰商标标识,强化相关群体对该商标的记忆。

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